Spezie

Cannella

Provenienze
Madagascar, Sri Lanka, Seichelles

Famiglia botanica
cinnamomum zeylanicum

Tipologie
Cannella stecche intere (H1, C4, c5, M1)
Cannella quillings purefine - superfine
Cannella quillings CZ4 - HNNG
Cannella macinata

Cardamomo

Provenienze
India, Guatemala, Honduras

Tipologie
Cardamomo verde frutti interi
Cardamomo “mixed yellow” frutti interi
Cardamomo semi neri

Cassia

Provenienze
Indonesia, Vientam

Tipologie:
Cassia VERA AA stecche (varie lunghezze)
Cassia KABC (quillings)
Cassia KBBC (quillings)
Cassia macinata

Chiodi di garofano

Provenienze
Madagascar, Comores, Indonesia, Brasile

Tipologie:
Chiodi di garofano CG1 (hand picked)
Chiodi di garofano CG2
Chiodi di garofanoCG3
Steli di chiodi
Chiodi di garofano macinati

Curcuma

Provenienze
India, Indonesia

Tipologie
Curcuma polvere 2% - 2,5% - 3% curcumina
Curcuma radici intere

Curry

Provenienze
India

Tipologie
Curry Madras
Curry English

Sono disponibili miscele su richiesta del cliente e senza allergeni

Ginepro bacche

Provenienze
Italia, paesi balcanici

Tipologie:
Bacche di ginepro intere setacciate 3 volte
Bacche di ginepro intere setacciate 2 volte
Bacche di ginepro intere “industriale”
Bacche di ginepro granulare / polvere

Macis

Provenienze
Indonesia, India

Tipologie:
Macis intero
Macis spezzato (broken)
Macis macinato

Noci moscate

Provenienze
India, Indonesia

Tipologie
Noci moscate intere calibrate (60-65, 80-85, 100-110)
Noci moscate ABCD
Noci moscate shrivels
Noci moscate BWP
Noci macinate e sterilizzate

Pepe bianco

Provenienze
Vietnam, Indonesia

Tipologie
Pepe bianco intero doppio lavato
Pepe bianco intero FAQ
Pepe bianco intero macinato

Pepe nero

Provenienze
India, Vietnam, Indonesia, Brasile, Madagascar, Ecuador

Tipologie:
Pepe Nero 300-400 Ig/L (low density)
Pepe Nero 500 G/L
Pepe Nero 550 G/L
Pepe Nero Asta > 560 G/L
Pepe Nero bold Berries > 4,25 MM (tgeb)
Pepe Nero bold Berries > 4,75 MM (tgseb)
Pepe Nero Polvere
Pepe Nero granuli

Sterilizzazione a vapore disponibile su richiesta

Pepe rosa

Provenienze
Brasile, Madagascar

Tipologie:
Pepe rosa disidratato grado 1
Pepe rosa disidratato grado 2
Pepe rosa disidratato broken
Pepe rosa disidratato macinato

Pepe verde

Provenienze
India, Madagascar

Tipologie
Pepe verde disidratato (varie densità disponibili)
Pepe verde in salamoia

Pimento

Provenienze
Giamaica, Guatemala, Messico

Tipologie
Pimento intero FAQ
Pimento macinato

Anice stellato

Provenienze
Cina, Vietnam

Tipologie:
Anice stellato intero HPS
Anice stellato intero FAQ
Anice stellato broken

Vaniglia bacche

Provenienze
Madagascar, Messico, India, Indonesia, Tahiti, Papua New Guinea, Uganda

Tipologie:
Bacche di vaniglia nere “Bourbon” “split” o “unsplit”
Bacche di vaniglia nere “Planifolia” “split” o “unsplit”
Bacche di vaniglia nere “Tahitensis” “split” o “unsplit”
Bacche di vaniglia nere o rosse tagliate

Zenzero

Provenienze
India, Vietnam, Nigeria, Cina

Tipologie

Zenzero radice intera
Zenzero pezzi (split)
Zenzero macinato

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